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お茶しましょ!

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可愛いお弁当

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保育園で秋の遠足がありましたが生憎の雨で、園でのレクレーションになりました。近くの公園にいちご組さん、レモン組さん、リンゴ組さんと一緒に行く予定でしたので遊べなくて残念!。久しぶりに私も早起きしてお弁当を作りました。お決まりの卵焼き、唐揚げ、青物、おにぎりのお弁当です。お昼時間は全員で揃っての楽しい時間です。子供達の弁当がこんなにも楽しく賑やかなのにはびっくりしました。お母様方は大変楽しんでそして苦労して作ってますよね。このイラストの様に「クレヨンしんちゃん」の顔だったり、「アンパンマン」の顔だったりと小さなお弁当箱がとても可愛いくて愛情たっぷりでした。
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給食もこんなに可愛い顔がお皿にのったら直ぐに食べちゃいますよね。おかあさんは偉くて大変!っと感心した一日でした。
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by hot-drink | 2010-10-29 00:06

いちご組さん

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いちご組さんのあやちゃんは始めの頃お部屋に遊びに行くと教室に入ってもいいかな?って聞くといつも「い〜れ〜ない」っと返事をしていましたが、最近は顔を見せると直ぐに「い〜れ〜る」って言ってくれます。よく食べて、良く怒られて、良くけんかをして先生から名前を呼ばれる回数が多いです。調理室まで聞こえてきます。そんな子が休んだら一日寂しいです。最近休む子が増えて心配していましたが昨日からみんな元気に登園して来ました。いちばん良く食べる「いちご組」さんが休むと「おかわり」に来てくれないのでおばちゃんは寂しいですよ!
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by hot-drink | 2010-10-14 00:04

色鮮やかなフルーツ

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ドラゴンフルーツは赤と白の2種類あってどちらかというと赤の方が美味しいと言われています。始めて食べた時は甘みも薄く美味しい果物とは思いませんでしたが、ある所でシークワーサーを添えたドラゴンフルーツをご馳走になり、とても美味しく感激したのを覚えております。シークワーサーの酸味がどのように影響を与えているのかわかりませんが、味に変化があるのは確かです。もしドラゴンフルーツを頂く機会がございましたら、そしてシークワーサーが手に入りましたらお試し下さい。
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赤というよりは紫に近いこのドラゴンフルーツは手も染まってしまう程の鮮やかな色です。染料としても使えそうな感じです。ドラゴンフルーツの花は月下美人の花に似ていますが昼間に咲きます。あちらこちらで普通に庭に植えて収穫を楽しんでいます。比較的簡単に栽培出来るのでしょうね。我が家も昔はあったのですが、美味しくないと言うので止めてしまったそうです。
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by hot-drink | 2010-10-13 00:04

秋の果物

私の大好きな「カーブチー」の季節がやって来ました。シークワーサーより大きく皮も厚く甘みがあってこちらは薬味としてではなく普通に頂くみかんです。酸味と甘みのバランスが良くジューシーで香りが一段と爽やかです。沖縄の秋を代表する果物です。この後にタンカンが続き、「オートー」と言う名なのみかんが出回り、さらにシークワーサーが熟して色づき「クガニー」(呼び名が変わります)になり甘みの増したみかんになります。故郷のみかん!外見は似ていますが、味が違い時期を少しずつずらして来年の1月頃まで楽しめます。本当に大好きです。
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「シークワーサー」が熟すると美味しそうに色付き甘くなってきます。12月頃から1月頃が旬です。クガニーと呼ばれます。カーブチーは青い皮のまま甘く収穫出来て見た目は酸っぱそうですがそれはそれは甘いのですよ!
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by hot-drink | 2010-10-12 00:03

沖縄生まれのタコライス

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ハードタコス(タコシェル)よりもソフトなトルティーヤの方が好きです。沖縄でタコスといえばこちらのこのイラストのタイプでしょうか?日本で本格的なトルティーヤをまだ食べた事はありませんが、アメリカで友達にご馳走になったメキシコ料理店のトルティーヤやサルサ、ワカモレなどなどとても美味しかった記憶がまだ鮮明に残っております。サルサは食べ放題でしたよ。
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保育園の食事にタコライスがあります。子供達も大好きなメニューです。沖縄らしいメニューでしょ!市販のインスタントのタコライスよりも断然美味しいです。
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by hot-drink | 2010-10-10 01:09

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栗が沖縄のマーケットにも出回り始めましたが小粒で艶もなく、量も少なくさらにお値段も高い物になっています。以前は栗の季節になると必ず「栗きんとん」を友達への手みやげに作っておりましたが、ここでは美味しそうな栗が手に入らず、今年は諦め気分です。去年の今頃は美味しい無農薬野菜の中にヤマグリが入っていてとても美味しく頂いた記憶が今も鮮やかに残っております。キンモクセイも咲き始めたと聞きました。ああ!皆様の所はもう秋なのですね!
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去年作った「くりきんとん」ですが
今年は作れそうもないので写真で我慢しましょう。

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ちなみにこちらが去年頂いた
ヤマグリ(小粒のくり)です。本当に美味しかったです。


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by hot-drink | 2010-10-08 00:27